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    HACCP(ハサップ)対策ユニフォーム

    HACCP(ハサップ)対策ユニフォームで異物混入防止や食の安全性を確保できます!

    交差汚染対策ユニフォーム

    工程別に白衣の色を変えて病原菌の行き来を防ぐ「交差汚染対策」ユニフォームが揃う

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    フードユニフォーム
     

    交差汚染対策食品ユニフォーム

    食品白衣ユニフォームトップ
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    色付きの食品白衣・衛生パンツ・衛生帽子で交差汚染対策

    食の現場で起こりうる従業員からの「交差汚染」を防止するため、当社は各作業工程ごとにユニフォームの色を変え、従業員の間で菌の行き来を防ぐ、食品白衣やパンツ、衛生帽子をご提案いたします。「ユニフォームを新しく買い替えたい方」や、「従業員を判別しやすくしたい方」には、「交差汚染」の考えを取り入れたユニフォームがおすすめです!

    「交差汚染」とは?

    食中毒の原因となる病原菌が、従業員から、または食品及び原材料、機械や器具、施設から汚染度の低いものに接触してしまうことを「交差汚染」といいます。
    交差汚染が起こる流れ

    ※こちらでご紹介する「交差汚染対策ユニフォーム」は、当社独自の基準で選んだ商品となっております。

    交差汚染対策ユニフォームを導入すると、こんなメリットがあります!

    01. 工程別の従業員をすぐ認識でき、作業場の安全性UP!

    全工程ゾーンで同じカラーのユニフォームを着用すると、従業員の判別がすぐにできず、 工程の異なる従業員が行き来した場合も、すぐに気付けず交差汚染が発生してしまう、というリスクがありますが、 「下処理ゾーン」「調理ゾーン」「盛付・検品ゾーン」など、各工程ごとに着用するユニフォームの色を変えることで、 工程ゾーンや従業員をすぐに判別可能!目視で交差汚染を未然に防げるため、より食品の安全性を高めることができます。

    02. 食品の安全性がより向上され、信頼性UP!

    食の現場において、ユニフォームは重要な役割を果たします。 交差汚染対策ユニフォームを導入することで、食品の安全性を確保するだけでなく、お客様からの信頼にもつながります。

    交差汚染対策を導入した狛江市立中学校給食センターをご紹介!

    「狛江市立中学校給食センター」様にご協力いただき、給食センターでどのようにユニフォームが色分けされているかご紹介します。


    下処理ゾーン
    サックスの食品白衣を導入している下処理ゾーン

    給食で使われる調理前の野菜や肉、魚などの食材の下処理をする「下処理ゾーン」では、サックス色のユニフォームを着用しています。

    ▼サックスの食品白衣はこちら
    調理・配膳ゾーン
    ホワイトの食品白衣を導入している調理・配膳ゾーン

    下処理された食材を調達し、仕上がった給食を配膳する「調理・配膳ゾーン」では、ホワイトカラーのユニフォームが使われています。

    ▼ホワイトの食品白衣はこちら
    洗浄ゾーン
    ピンクの食品白衣を導入している洗浄ゾーン

    使用済みの調理器具やコンテナなどを洗浄する「洗浄ゾーン」では、ピンク色のユニフォームを使用。ゴム長靴を履いて作業を行うこともあります。

    ▼ピンクの食品白衣はこちら

    清潔感と涼しげな印象のある

    サックスの交差汚染対策スタイル

    当社スタッフがおすすめしたいサックス色の食品白衣
    交差汚染対策におすすめしたいサックス色の食品白衣コーディネート
    コーディネートアイテム
    フードタイプで人気No1!サックス色の衛生帽子(33-DC5212) 33-DC5182 (5012 5013 5212 5213)
    クールフード[男女兼用]
    接触冷感素材で涼しいサックス色の衛生帽子の価格(33-DC5212)
    当店で一番おすすめ!高温作業場向けサックス色の長袖ジャンパー(33-CD620) 33-CD620(625 630 656)
    長袖ジャンパー[男女兼用]
    カラー豊富・交差汚染対策向け!サックス色の長袖ジャンパーの価格(33-CD620)
    当店で一番人気で高温作業場向け!サックス色のホッピングパンツ(33-CD623) 33-CD623(628 633 657)
    ホッピングパンツ[男女兼用]
    カラー豊富で交差汚染対策向け!サックス色のホッピングパンツの価格(33-CD623)
    抗菌・防臭加工で清潔なサックス色のシェフメイト(33-S103) 33-S103 (104 105)
    シェフメイト[男女兼用]
    カラー豊富で滑りにくく安全!サックス色のシェフメイト(33-S103)の価格

    定番カラーでクリーンな印象

    ホワイトの交差汚染対策スタイル

    当社スタッフがおすすめしたいホワイト色の食品白衣
    交差汚染対策におすすめしたい白色の食品白衣コーディネート
    コーディネートアイテム
    低価格で買い替えやすさが魅力!白色のフード(33-RN6920) 33-RN6920
    フード[男女兼用]
    フードタイプで一番安い当店おすすめの人気衛生帽子(33-RN6920)の価格
    リーズナブルで大人気なホワイト色の長袖ジャンパー(33-RNA1711) 33-RNA1711
    長袖ジャンパー[男女兼用]
    買い替えやすい高コスパ長袖ジャンパー(33-RNA1711)の価格
    常温作業場向けで一番人気のリーズナブルパンツ(33-RNH5611) 33-RNH5611
    ホッピングパンツ[女性用]男性用あり
    お手頃プライス&男女で揃えられる白色パンツ(33-RNH5611)の価格
    滑りにくさを追求した白色の耐滑厨房シューズ(02-85665) 02-85665
    厨房シューズ[男女兼用]
    業界最安値だから買い替えやすい厨房シューズ(02-85665)の価格

    明るい色でひと目で目につきやすい!

    ピンクの交差汚染対策スタイル

    当社スタッフがおすすめしたいピンク色の食品白衣
    交差汚染対策におすすめしたいピンク色の食品白衣コーディネート
    コーディネートアイテム
    ケープと耳部分がメッシュで通気性抜群!白色のクールフード(33-DC5183) 33-DC5183
    クールフード[男女兼用]
    汗をかいてもムレずに快適なホワイト色のクールフード(33-DC5183)の価格
    当店で一番おすすめ!高温作業場向けピンク色の長袖ジャンパー(33-CD656) 33-CD620(625 630 656)
    長袖ジャンパー[男女兼用]
    カラー豊富・交差汚染対策向け!ピンク色の長袖ジャンパーの価格(33-CD656)
    当店で一番人気で高温作業場向け!ピンク色のホッピングパンツ(33-CD657) 33-CD623(628 633 657)
    ホッピングパンツ[男女兼用]
    カラー豊富で交差汚染対策向け!ピンク色のホッピングパンツの価格(33-CD657)
    抗菌・防臭加工で清潔なピンク色のシェフメイト(33-S105) 33-S103 (104 105)
    シェフメイト[男女兼用]
    カラー豊富で滑りにくく安全!ピンク色のシェフメイト(33-S105)の価格

    交差汚染対策食品ユニフォーム商品一覧